「専門店でコーヒー豆を買って飲んでみたいけど、失敗したくない」 そんな風に思っていませんか？ そんなあなたのために、この記事では コーヒー豆を選ぶコツ をご紹介しています。 ぜひ記事を読んで、ご自宅でのコーヒータイムをアップデートしてください！ ☕️...

「コーヒー飲みたいけど、なんか苦手だなぁ」 「周りにコーヒー好きな人多いし、少し興味はあるから、なんとか飲めるようになりたい」 そんなふうに思っていませんか？ また、職場や友人の集まりで「コーヒー飲めない」と言うこと自体に気まずさを感じていませんか？...

「お店で飲んだコーヒーは美味しかったのに、家で淹れるとどうも味が違う…」 「昨日は美味しかったのに、今日のコーヒーはなぜか不味い…」 こんな経験はありませんか？ 実は、当店に寄せられる「コーヒー失敗あるある」のほとんどの原因は、「なんとなく抽出」していることにあります。...

「コーヒーが目覚ましがわりになると聞いているけど、いまいち効果を実感できない」 「コーヒーはリフレッシュになるけれど、夜寝られなくなるのはちょっと…」 このような悩みを持つコーヒー好きなあなた、 コーヒーを飲むタイミングを変えるだけ で...

夏が来たら、冷たいコーヒーの出番です！ 暑い日が続くと、ひんやり美味しいアイスコーヒーが飲みたくなりますよね。でも「水出しコーヒー」って、なんだかハードル高そう…？ いえいえ、 お茶パックと冷蔵庫さえあればOK！ 今回は、初心者さんでも失敗なしで美味しく作れる「水出しコーヒ...

何か新しいことを始めたいけれど、時間が無くて、現実問題難しそう… 仕事・子育て・親の事と、何かと忙しい。 趣味を持つとリフレッシュできるのはわかっているけれど、時間が無い。 そう考えているあなた、 コーヒーを趣味にしてみませんか？...

コーヒー豆をじっくり観察したことはありますか？ 深煎りの豆の表面に、うっすらとオイルが浮いているのを見て、「これって湿気？古くなった？」と心配した方もいるかもしれません。 でも、実はそれ、 美味しさの証 なんです。 コーヒーオイルとは？...

毎日飲むコーヒー、香りで気分が変わる——そう感じたことはありませんか？ あの香りには奥深い世界が広がっています。 例えばですが、コーヒーと並ぶ嗜好品のワイン。 実はワインよりもコーヒーの方が香り成分は多く含まれている事をご存知でしょうか？...

毎月、 おうちカフェ講座 を開催しております。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 次回は10月の予定です。 10月のおうちカフェ講座のご案内です。 『美味しいコーヒーを淹れるコツ』 ☕️ ✅ 自分に合ったドリッパーの選び方 　→...

先日、あるお客様からこんな質問をいただきました。 「水がコーヒーの味に影響している気がするんですが、実際どうなんですか？」 おっしゃる通り、 コーヒーの成分は99%が水 です。 同じ豆を使用していても、水の種類によってコーヒーの風味は大きく変化します。...

「家でも美味しい珈琲が飲みたい」 そう思っているあなた、ぜひハンドドリップに挑戦してみませんか？  器具が揃えば家でも簡単にコーヒーを淹れることができます！ ハンドドリップはシンプルな方法ながら、 お湯の注ぎ方や豆の挽き方で味わいが変わる奥深さが魅力です。...

コーヒー豆の保存方法でこんな疑問が寄せられました。 お店では「常温保存」と言われたけれど、 ネット検索すると「冷蔵庫・冷凍庫での保存がおすすめ」と出てくるのはなぜ？ あなたも「どれが正しいの？」と思っていませんか？ 正解は、「 冷蔵庫保存はNG 」 「...

あなたはコーヒーの酸味が好きですか？それとも苦手ですか？ コーヒー好きの方でも酸味が苦手な方はいらっしゃいます。 実はコーヒーの酸味、 コーヒー豆由来のものだけでなく、それ以外にも原因がある事を知っていますか？ 酸味の原因を知ると、自分好みのコーヒーを見つけられる確率がグッ...

こんにちは♪仙台のP-craft珈琲豆店の松本です。 一年の締めくくりに、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ この一年、忙しい日々の中で、たくさんの出来事があったことと思います。 そんな一年の終わりには、大切な方への感謝の気持ちを伝える特別なギフトや、頑張った自分へのご褒美が...

こんにちは♪ 仙台のP-craft珈琲豆店の松本です。 酸味が苦手なあなたへ！コーヒーの新しい世界、中煎りコーヒーにチャレンジしませんか？ コーヒーを楽しむ中で、「酸味が強すぎて苦手だな」と感じる方は多いのではないでしょうか。特に浅煎りのコーヒーは、その鮮やかな酸味が特徴的...

皆さん、こんにちは♪ 仙台のP-craft珈琲豆店の松本です。 なかなか涼しくならないので、アイスコーヒーの淹れ方をご紹介させていただきます。 急冷式アイスコーヒーを作る際に避けるべきNG行為をいくつかご紹介します。 1. いつもよりも豆を細かく挽く（中細挽き）...

こんにちは！仙台のP-craft coffeebeansの松本です。今日は、当店で大人気のコーヒー豆「フルッタメルカドン ピーベリー」をご紹介します。このコーヒーは、その味わいの深さだけでなく、豆自体の特性や製法においても非常にユニークです。この記事では、フルッタメルカドン...

エルインヘルト農園は、スペシャルティコーヒーの世界で最も有名な農園の一つです。2002年のGuatemala Cup of Excellenceで注目を集め、デビュー時には第三位を獲得しました。2008年にはついに一位を獲得し、最高取引価格を樹立しました。農園は1874年に...

皆様 こんにちは♪ いつもお買い求めいただきありがとうございます。 最近、店舗で 「暑くてアイスコーヒーしか飲んでないよ〜」 「結構、豆を多く使うので大変かも（笑）」 というお話しが時々あります。 そこで今回、アイスコーヒーブレンドを販売させていただきます。...

カフェインレスコーヒーの魅力について