注文後焙煎
珈琲豆
だしソムリエ
が 全力でこだわった
’焼き立て’ 珈琲の味と香り
あなたはもう、知っていますか？
specialty coffee
珈琲は好きで色々な豆を買ってはみたけど、本当に美味しい珈琲が飲みたい
そんなあなた、
P-craft珈琲豆店のスペシャルティコーヒーは、もうお試しいただきましたか？
１級 ’だしソムリエ’ の資格を持つ
味覚と嗅覚のスペシャリストが全力でこだわり、
注文後に焙煎して
「焼き立て」をお届けする珈琲豆。
珈琲の固定概念を覆す 味と香りの新発見 を、2種類のお得なトライアルセットでお試しください。
P-craftの珈琲豆が別格な
3つの理由
P-craft珈琲豆店は、雑味やエグ味のない、味と香りにこだわった スペシャルティコーヒー にこだわっています。
仕入れ
信頼できる仕入れ先の上質な豆の中から、香りを基準に目星をつけ、テイスティングして選んでいます。
焙煎
豆ごとに異なる最適な焙煎具合は味覚と嗅覚で、火を止めるタイミングは視覚と嗅覚で見極めています。
焙煎機
１級だしソムリエが導き出したプロファイルを焙煎機に記憶させることで、味ブレのない安定した珈琲をご提供しています。
研ぎ澄まされた味覚と嗅覚で厳選した、スペシャルティコーヒーに徹しているから
1
理由
焼き立ての味と香りを届けたくて、注文後焙煎に徹しているから
P-craft珈琲豆店では、一番美味しい 焼き立て の珈琲を飲んでいただきたいから、発送する当日に焙煎しています。
味
本来の珈琲がもつ甘みが感じられ、雑味やエグ味のない味をお楽しみいただけます。
香り
豆を挽いている時から心地良い香りに包まれ、飲んだ後には珈琲のアロマが余韻として口の中に残ります。
量
新鮮なうちに飲み切っていただけるよう、少量から（トライアルセットは80g、通常商品は100gから）ご注文を承っています。
理由
2
ご自宅でも美味しく珈琲を淹れることができるよう、全力を尽くしているから
P-craft珈琲豆店では、ご自宅でも 一番美味しい状態 で珈琲をお飲みいただけるようご案内しています。
挽き豆
豆を挽く際に大きさの目安がわかるよう、挽き豆のサンプルを同封しています。
ドリップ
美味しい珈琲のドリップ方法を動画でご確認いただけるよう、QRコードを同封しています。
焙煎日
美味しい状態で飲み切っていただけるよう、焙煎日・飲み頃・賞味期限を明記しています。
＊ ご家庭で美味しく珈琲が飲めるようようになる『おうちカフェ講座』も開催しています。詳細はチャットからお問合せください。
理由
３
お客様の声
素人でもわかる香り高さ！
コーヒーはどの店も似たり寄ったりだと思っていましたが、P-craftさんの豆は違いました。
素人でもわかる香り高さで、「芳醇な香りとはこの事だ！」と、初めてコーヒーの違いを実感しました。
「こだわって焙煎している、コーヒー豆専門店のコーヒーって美味しいんだなぁ」と気づく事ができました。
他の個人でやられている専門店の豆も試しましたが、結局はP-craftさんに戻ってきています。
個人的には100gから買えるのも嬉しいポイントです。
リピート利用
東京都40代女性
口の中に残るアロマがすごい！
今までも自家焙煎珈琲豆の珈琲を飲んだことはありましたが、桁違いの香りに驚きました。
アロマリフレッシュセレクションの香りが衝撃で、封を切る前から優しい珈琲の香りが充満し、豆を挽いているとき、飲んでいる間中、それから飲み終わった後の余韻がすごくて、肩の力が抜けてリラックスできました。
これまで飲んできた珈琲にあった、口に残る嫌な後味が一切なく、あれが雑味やエグ味だったのかと気づいたのと、珈琲が甘さを感じる飲み物なのだと初めて知りました。
ミルクもお砂糖もスイーツもいらない、珈琲が主役になる美味しさです。
初回利用
東京都50代女性
P-craft BLEND
中深煎り
コーヒー本来の甘さ、苦味、酸味が調和したバランスの良い味わい。初めての方におすすめのブレンドです。
原産国｜グァテマラ、ブラジル、パプアニューギニア
酸味 ★☆☆☆☆
苦味 ★★☆☆☆
甘味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
香り ★★★★☆
イルガチェフェG1コンガ
中煎り
レモン、アプリコット、オレンジを思わせる爽やかな酸味と、イキイキと明るいスパイシーな風味があります。
原産国｜エチオピア
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★☆☆☆☆
甘味 ★★★★☆
コク ★★★☆☆
香り ★★★★☆
DEEP BLEWブレンド
深煎り
酸味少なめで、どっしりとボディ感のあるブレンド。心落ち着く香りとコクをお楽しみいただけます。
原産国｜グァテマラ、インドネシア
酸味 ★☆☆☆☆
苦味 ★★★★☆
甘味 ★★☆☆☆
コク ★★★★★
香り ★★★★☆
ドルチェチョコラーダ
中深煎り
ほろ苦さと甘さのバランスが取れた、ダークチョコレート感のある味。苦味の好きな方におすすめです。
原産国｜ブラジル
酸味★☆☆☆☆
苦味★★★★☆
甘味★★★★☆
コク★★★★☆
香り★★★★☆
よくあるご質問
Q
スペシャルティーコーヒーとはどのような珈琲ですか？
A | スペシャルティーコーヒーとは、栽培からカップに注がれるまでの全過程でしっかりと品質管理された、雑味やエグ味を感じない美味しい珈琲の総称です。
Q
他のお店のスペシャルティーコーヒーや自家焙煎珈琲豆とはどう違いますか？
A | 1級だしソムリエの店主が味と香りにこだわって厳選した豆を、発送する日に 焙煎して焼き立てをお届けするので、味と香りが違うとご好評いただいています。
Q
本格的な珈琲は初めてなので道具も持っていませんが、大丈夫でしょうか？
A | はい、初めてのお客様でもお気軽にお試しいただけるよう、珈琲豆をお挽きすることも可能です。 ご自宅の環境に合わせて挽目を選択してご購入ください。
Q
分量や淹れ方は教えてもらえますか？
A | はい、分量・お湯の温度・豆を挽く際の大きさのサンプルなどを同封していますのでご参考になさってください。また、美味しい淹れ方を動画にしていますので、同封のQRコードからご覧ください。
Q
珈琲豆を仕入れる際に気を付けている点はあ りますか？
A | 信頼できる仕入れ先から、自分の味覚と嗅覚で確かめて仕入れています。また、支援の意味合いもあり、女性農家さんの豆を積極的に仕入れるようにしています。
Our Philosophy
すべてはお客様のために
「効率よりお客様第一、
日々研究を重ねる探究心を欠かさず、
美味しいものを最高の状態で。」
震災やコロナなど、わたしたちは様々な苦境を乗り越え、そして今も尚、何かと不安の多い時代を生きています。
忙しい日常の中でほっと一息つけるコーヒータイムを、せっかくならば「最高のひと時」として過ごしてほしいから、珈琲の味と香りに全力でこだわりました。
当店の珈琲を飲んで、一人でも多くの方に今日も1日笑顔で元気に過ごして欲しい。
そんな想いで心を込めて、焼き立ての珈琲の味と香りをお届けしています。
P-craft珈琲豆店 店主 松本久徳
1級だしソムリエ
JCQAコーヒーインストラクター2級
