<酸味少なめの浅煎り>エチオピア ベンチ・マジG1 ゲシャ
原産国:エチオピア
焙煎度:浅煎り
標高:1800-1980m
品種:ゲシャ種他
精選方法:ナチュラル
風味特性:ピーチ、レッドワイン
酸味★★☆☆☆
苦み★☆☆☆☆
香り★★★★★
甘味★★★★☆
コク★★★☆☆
エチオピア南西部のベンチ・マジ地区に位置する「ゲシャ・カルマチ農園」は、ゲシャ種発祥の地「ゴリ・ゲシャ・フォレスト」近くの標高1800-1980mに広がる150haの農園です。この農園では、自然豊かな環境を生かし、原生種であるゴリ・ゲシャ種やゲシャ1931種を育成しながら、年間約600袋のコーヒーを生産しています。収穫は熟度と色味を厳密に見極めたセレクトピッキングを採用し、収穫後も再選別を実施。その後、比重選別と不純物除去を行い、21日間かけてアフリカンベッドで丁寧に乾燥させ、品質を追求しています。乾燥は天日・日陰を併用し、最適な水分値を実現。農園の従業員たちは地域の自然やコーヒーの素晴らしさを守る信念を持ち、高品質なエチオピアコーヒーを届けるため努力を重ねています。
<店主コメント>
エチオピア産のナチュラルコーヒーにマンネリを感じている方には是非!飲んでもらいたいコーヒーです。
焙煎してから毎日、香りが変化して飽きさせないキャラクターを持っています。
エチオピア ベンチ・マジG1 ゲシャ
¥1,200価格
消費税込み