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<酸味少なめの浅煎り>エチオピア ベンチ・マジG1 ゲシャ

 

原産国:エチオピア

焙煎度:浅煎り

標高:1800-1980m

品種:ゲシャ種他

精選方法:ナチュラル

風味特性:ピーチ、レッドワイン

 

酸味★★☆☆☆

苦み★☆☆☆☆

香り★★★★★

甘味★★★★☆

コク★★★☆☆

エチオピア南西部のベンチ・マジ地区に位置する「ゲシャ・カルマチ農園」は、ゲシャ種発祥の地「ゴリ・ゲシャ・フォレスト」近くの標高1800-1980mに広がる150haの農園です。この農園では、自然豊かな環境を生かし、原生種であるゴリ・ゲシャ種やゲシャ1931種を育成しながら、年間約600袋のコーヒーを生産しています。収穫は熟度と色味を厳密に見極めたセレクトピッキングを採用し、収穫後も再選別を実施。その後、比重選別と不純物除去を行い、21日間かけてアフリカンベッドで丁寧に乾燥させ、品質を追求しています。乾燥は天日・日陰を併用し、最適な水分値を実現。農園の従業員たちは地域の自然やコーヒーの素晴らしさを守る信念を持ち、高品質なエチオピアコーヒーを届けるため努力を重ねています。

 

<店主コメント>

エチオピア産のナチュラルコーヒーにマンネリを感じている方には是非!飲んでもらいたいコーヒーです。

焙煎してから毎日、香りが変化して飽きさせないキャラクターを持っています。

エチオピア ベンチ・マジG1 ゲシャ

¥1,200価格
消費税込み
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