アチェ・ゲガラン マンデリン
 
当店一の苦みと野性味あるテイスト
アチェ・ゲガラン マンデリンは、インドネシアのスマトラ島アチェ州ゲガラン地区で生産される、最高級のコーヒー豆です。標高1450-1550mの高地で栽培されたこのコーヒー豆は、豊かな風味と力強い苦みが特徴です。
 
豊かな自然環境で育まれた一杯
このエリアは、豊かな自然環境に恵まれており、その影響でアチェ・ゲガラン マンデリンは独特の野性味あるテイストを持っています。品種はティムティムやエスリニ他、多様な品種がバランスよくブレンドされています。
 
スマトラ式生産処理
アチェ・ゲガラン マンデリンは、約100人からなる小農家によって丁寧に栽培され、スマトラ式生産処理を経て、その独特の風味が引き出されています。スマトラ式の処理法は、コーヒー豆に豊かなコクと深みを与えることで知られています。
 
特徴
産地: インドネシア、スマトラ島アチェ州ゲガラン地区
標高: 1450-1550m
品種: ティムティム、エスリニ他
生産処理: スマトラ式
焙煎度：深煎り
 
酸味★☆☆☆☆
苦み★★★★★
甘み★★★☆☆
香り★★★★☆
コク★★★★★